Cukor a zuby: Ako sladkosti spôsobujú kaz a čo s tým robiť

Cukor patrí medzi najväčšie riziká pre zdravé zuby. Neškodí priamo, ale vytvára ideálne prostredie pre baktérie, ktoré produkujú kyseliny. Tie oslabujú zubnú sklovinu a vedú ku vzniku kazov. V tomto článku sa dozvieš, ako cukor pôsobí na zuby, prečo je taký nebezpečný a čo môžeš urobiť, aby tvoj úsmev zostal zdravý a biely.

Ako pôsobí cukor na zuby?

Na povrchu zubov sa prirodzene nachádza povlak – jemná vrstva baktérií. Keď zjeme sladkosť alebo vypijeme sladený nápoj, baktérie sa začnú živiť cukrom a premieňajú ho na kyseliny. Tie následne:

• rozkladajú minerály v zubnej sklovine,

• vytvárajú zubný kaz,

• oslabujú zuby a spôsobujú citlivosť.

👉 Preto sa hovorí, že cukor je najväčším nepriateľom zubov.

Najrizikovejšie zdroje cukru

Nie je to len cukor v káve. Zuby zaťažujú najmä:

• Sladené nápoje – kola, džúsy, energetické drinky,

• Sladkosti – čokolády, cukríky, sušienky,

• Skryté cukry – v jogurtoch, cereáliách, omáčkach či pečive.

Nebezpečné je hlavne časté maškrtenie počas dňa. Zuby sú tak vystavené kyselinám oveľa dlhšie, než keby si človek sladkosť doprial naraz.

Proces vzniku kazu krok za krokom

1. Konzumácia sladkého → baktérie sa živia cukrom.

2. Vznik kyselín → kyseliny napádajú sklovinu.

3. Demineralizácia → zub sa oslabuje, stáva sa pórovitý.

4. Ak proces pokračuje → vzniká zubný kaz.

Našťastie, sliny dokážu časť minerálov doplniť späť (remineralizácia). Problém však nastáva, keď je príjem cukru častý a ústa nestíhajú neutralizovať kyseliny.

Ako chrániť zuby pred cukrom

• Obmedziť sladené nápoje, najmä medzi jedlami.

• Piť čistú vodu, ktorá opláchne zuby a zníži kyslosť.

• Čistiť si zuby 2× denne + používať medzizubnú kefku.

• Siahnuť po žuvačke bez cukru – podporí tvorbu slín.

• Jesť potraviny bohaté na vápnik a fosfáty (mliečne výrobky, orechy).

Čo jesť namiesto sladkostí?

• Ovocie s nižším obsahom cukru – jahody, čučoriedky, kiwi.

• Orechy a semená – zasýtia a dodajú minerály.

• Tmavá čokoláda (70 % +) – menej cukru, viac antioxidantov.

• Jogurt bez pridaného cukru – zdroj vápnika a probiotík.

• Chrumkavá zelenina – mrkva, kaleráb či zeler prirodzene čistia povrch zubov.

💡 Tip: Ak už sladké, tak radšej počas hlavného jedla. Zuby nie sú vystavené kyselinám tak dlho, ako pri samostatnom maškrtení.

Rýchly tip

Ak si po sladkom nemôžeš hneď vyčistiť zuby, vypi pohár vody alebo si daj žuvačku bez cukru. Znížiš tak riziko kazov a ochrániš svoj úsmev.

Záver

Cukor a zuby spolu jednoducho nejdú dokopy. Každá dávka cukru spustí v ústach chemickú reakciu, ktorá oslabuje sklovinu a zvyšuje riziko kazov. Dobrá správa? Správna ústna hygiena, pitný režim a zdravšie alternatívy sladkostí dokážu výrazne znížiť škody a pomôcť udržať zuby silné, zdravé a biele.